Aus den Städten | 08.09.2021
Untersuchung zum Schulessen in Stuttgart vorgestellt
Das Statistische Amt der Landeshaptstadt Stuttgart hat rund 4000 Schülerinnen und Schüler ab der dritten Klasse zur Essensversorgung an ihren Schulen befragt. Die Analyse gibt Aufschluss darüber, welche Aspekte und Rahmenbedingungen bei der Mittagsversorgung wichtig sind. Ziel der Aktion ist es, die Qualität und Akzeptanz des Schulessens weiter zu steigern.
Die Stadt Stuttgart ist an insgesamt 84 Schulen für die Mittagsverpflegung von rund 30.000 Schülerinnen und Schülern verantwortlich. Das Schulessen soll dabei nicht nur der reinen Nahrungsaufnahme dienen, sondern wird als Teil des pädagogischen Angebots verstanden - die Kinder finden heraus was ihnen schmeckt, lernen Tischmanieren und haben Kontakt zu anderen Kindern. Insbesondere vor dem Hintergrund einer wachsenden Anzahl von Schulen mit Ganztagesangebot kommt daher der Frage nach der bestmöglichen Gestaltung des Mittagessens eine besondere Relevanz zu.
Aus diesem Grund ist es der Stadt Stuttgart stets ein großes Anliegen, die Qualität der Mittagsversorgung an ihren Schulen kontinuierlich zu verbessern. Zu diesem Zweck sollte herausgefunden werden, welche Wünsche und Erwartungen die Schülerinnen und Schüler sowie deren Eltern an die Mittagsverpflegung in der Schule haben. Hierzu wurde bereits Ende 2019 die Studie „Gutes Essen in der Schule“ ins Leben gerufen.
An allen Schulen, an denen das Schulverwaltungsamt für die Mittagsverpflegung zuständig ist, wurden die Schülerinnen und Schüler sowie deren Eltern nach ihrer Sicht der Dinge gefragt. Knapp 4000 Kinder und 1400 Eltern nahmen letztendlich an der Befragung teil.
Die Analyse der zahlreichen Antworten gibt Aufschluss darüber, welche Aspekte und Rahmenbedingungen Kindern und Eltern bei der Mittagsversorgung wichtig sind und wie sie diese wahrnehmen. Damit liefern die aus der Studie gewonnenen Erkenntnisse nicht nur einen umfassenden Einblick in die Essenssituation an Stuttgarter Schulen, sondern sind vor allem Ausgangspunkt für eine zielgenaue Verbesserung der Mittagsversorgung.
Die Veröffentlichung "Gutes Essen an der Schule" kann kostenfrei als PDF heruntergeladen werden
oder bestellt werden beim
Statistischen Amt der Landeshauptstadt Stuttgart
Eberhardstr. 37
70173 Stuttgart
Telefon (0711) 2 16 -98589, Telefax (0711) 2 16 -98570
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